Топ-10 незвичайних способів приготування кави з усього світу

1. Кава по-в’єтнамськи (Cà Phê Trứng) – кава з яйцем

В'єтнамці додають у каву збитий яєчний жовток із згущеним молоком, що робить напій густим, кремовим і дуже ароматним. Цей напій чимось нагадує десерт – одночасно ніжний і насичений.

Як приготувати?

• Заваріть міцну в’єтнамську робусту (можна використовувати фільтр Phin).
• Збийте жовток із згущеним молоком до густої піни.
• Обережно вилийте піну на каву та насолоджуйтеся!

2. Кава по-італійськи з лимоном (Espresso Romano)

В Італії іноді подають еспресо з лимонною цедрою або навіть зі скибкою лимона. Цей метод допомагає збалансувати гіркоту кави та додає їй яскравий цитрусовий аромат.

Рецепт:

• Приготуйте еспресо з якісної арабіки.
• Додайте свіжонатерту цедру лимона або просто проведіть лимонною скоринкою по краю чашки.

-- Свіжі кавові зерна для еспресо можна знайти на iCoffee.

3. Кава по-турецьки з сіллю (Salty Coffee)

У Туреччині та деяких арабських країнах сіль додають до кави ще під час заварювання. Це допомагає підкреслити природний смак напою та прибрати зайву кислотність.

Як зробити?

• Додайте дрібку солі перед варінням кави в турці (джезві).
• Повільно нагрівайте та не доводьте до кипіння.

4. Скандинавська кава з сиром (Kaffeost)

У Швеції та Фінляндії до гарячої кави додають особливий сир Leipäjuusto, який повільно тане, надаючи напою вершковий смак.

Як приготувати?

• Поріжте сир кубиками та покладіть у чашку.
• Налийте гарячу свіжозварену каву та зачекайте кілька хвилин.

5. Кава по-мексиканськи з корицею та какао (Café de Olla)

У Мексиці каву варять у глиняних горщиках із додаванням кориці, какао та тростинного цукру.

Рецепт:

• Додайте до натуральної арабіки дрібку кориці, какао та цукор.
• Повільно заварюйте каву на слабкому вогні.

-- Ароматні сорти кави для експериментів ви знайдете в iCoffee.

6. Кава по-брюссельськи (Café Liegeois) – з морозивом

Французи й бельгійці обожнюють каву, схожу на айс-лате, але з морозивом.

Як приготувати?

• Зробіть еспресо або фільтр-каву.
• Додайте кульку ванільного морозива та полийте шоколадним сиропом.

7. Кава по-індонезійськи (Kopi Joss) – з вугіллям

В Індонезії у свіжозварену каву кладуть розпечене вугілля. Це надає напою димного аромату та зменшує кислотність.

Як це зробити вдома?

• Заваріть міцну каву.
• Додайте в чашку гарячий шматочок деревного вугілля (але переконайтеся, що він чистий!).

8. Грецька фрапе – ідеальний холодний напій

Цей напій був випадково винайдений у Греції, коли один бариста змішав каву з льодом у шейкері.

Як приготувати?

• Візьміть розчинну каву, додайте трохи цукру та холодної води.
• Збийте все в піну, додайте лід і насолоджуйтеся!

-- Обрати якісну каву для приготування фрапе можна на iCoffee.

9. Кава по-ямайськи – з ромом

На Ямайці кава поєднується з темним ромом, що надає напою унікальної пряної нотки.

Як приготувати?

• Заваріть міцну арабіку.
• Додайте 1-2 ложки ямайського рому та трохи згущеного молока.

10. Кава по-етіопськи – з маслом і сіллю

В Ефіопії каву традиційно готують із топленим маслом і сіллю, що робить її неймовірно ситною.

Як зробити?

• Заваріть натуральну арабіку.
• Додайте ложку топленого масла та дрібку солі.

Висновок

Кава – це не лише класичний еспресо чи капучино. У світі існує безліч цікавих способів приготування цього напою, і кожен із них вартий уваги.

Якщо хочете експериментувати зі смаком та знайти якісну каву для нових рецептів, завітайте до iCoffee. У нас ви знайдете арабіку, робусту та купажі для будь-якого способу заварювання!