Капуста білокочанна

І ще будемо всі стрункі,, ніяких жирових запасів..

В мене вдома завжди говорили КАЧАН...

А хіба "закрепи" і "запори" не одне і теж? Тільки різними мовами. Перший варіант український.

А душа просить капусти!!!... В якому вигляді? Дух, напевно, також буде не проти!?....

капуста білокачанна (cabbage; лат.: brassica oleracea (capitata))
калорійність і вміст білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і амінокислот в 100гр капусти (овоч):
відходи: 20% (качан і листя)

калорійність та вміст білків в 100гр капусти

білки 1.28 гр [77е місце]
вода 92.18 гр [15]
глюкоза 1.67 гр [31]
жири 0.1 гр [119]
сахароза 0.08 гр [53]
вуглеводи 5.8 гр [108]
фруктоза 1.45 гр [29]
енергія (кКал) 25 кКал [111]

вміст вітамінів в 100гр капусти

A (ретинол) 29.4 мкг [52]
B1 (тіамін) 0.061 мг [61]
B2 (рибофлавін) 0.04 мг [82]
B3 (ніацин) 0.234 мг [110]
B4 (холін) 10.7 мг [47]
B5 (пантотенова к-та) 0.212 мг [75]
B6 (піридоксин) 0.124 мг [53]
B9 (фолієва к-та) 43 мкг [36]
C (аскорбінова к-та) 36.6 мг [26]
E (токоферол-α) 0.15 мг [73]
K1 (філлохинон) 76 мкг [6]
бетаїн 0.4 мг [23]
каротин-β (провітамін A) 42 мкг [44]
лютеїн 30 мкг [47]

вміст ліпідів (жирів) в 100гр капусти

жирні кислоти (мононенасичені) 0.017 гр [84]
жирні кислоти (поліненасичені) 0.017 гр [108]
насичені жирні кислоти 0.034 гр [80]
фітостероли 11 мг [26]

вміст мінералів в 100гр капусти

залізо (Fe) 0.47 мг [74]
калій (K) 170 мг [105]
кальцій (Ca) 40 мг [40]
магній (Mg) 12 мг [85]
марганець (Mn) 0.16 мг [70]
мідь (Cu) 0.019 мг [125]
натрій (Na) 18 мг [27]
селен (Se) 0.3 мкг [84]
фосфор (P) 26 мг [86]
фтор (F) 1 мкг [21]
цинк (Zn) 0.18 мг [79]

вміст амінокислот в 100гр капусти

аланін 0.042 гр [70]
аргінін 0.075 гр [62]
аспарагінова к-та 0.122 гр [76]
валін 0.042 гр [71]
гістидин 0.022 гр [65]
гліцин 0.03 гр [71]
глутамінова к-та 0.294 гр [44]
ізолейцин 0.03 гр [71]
лейцин 0.041 гр [73]
лізин 0.044 гр [74]
метіонін 0.012 гр [64]
пролін 0.048 гр [61]
серин 0.053 гр [60]
тирозин 0.019 гр [69]
треонін 0.035 гр [68]
триптофан 0.011 гр [65]
фенілаланін 0.032 гр [70]
цистин 0.011 гр [62]

Взято з американського сайту.Нажаль оригінальна адреса не зберіглась.Можу переслати на пошту файли.

Фрукти (на деревах)
і Ягоди (на кущах)
абрикос | авокадо | айва | ананас | апельсин | банан | брусниця | виноград (американський) | виноград (кишмиш) | виноград (мускатний) | вишня | гранат | грейпфрут | груша | гуава | джекфрут | дуріан | ожина | суниця (полуниця) | інжир | ківі | журавлина великоплідна | агрус | лайм | лимон | лонган | малина | манго | мандарини | мандарини БЕЗ кісточок (клементини) | маракуйя | мушмула (локва) | нектарини | папайя | перець пекучий (чилі) | перець солодкий (болгарський) | персик | помело | помідор | рамбутан | слива (алича) | смородина (червона і біла) | смородина чорна | фейхоа | фінік | хурма | черешня | шовковиця | шипшина, | яблуко
Овочі (на-) і Корнеплоди (в-землі)
кавун | баклажан | бруква | диня | кабачок (цукіні) | капуста білокачанна | капуста броколі | капуста кольрабі | капуста цвітна | картопля біла | картопля коричнева| картопля солодка (батат) | цибуля ріпчаста | маніока (кассава) | морква | огірок | редис | редька | ріпа кормова (турнепс) | буряк | селера (коренеплід) | спаржа | топінамбур | гарбуз | часник
Зелень і Прянощі
базилік | кервель | лавровий лист | ламінарія (морська капуста) | цибуля зелена | цибуля порей | м'ята | петрушка | салат | селера (зелень) | кріп (зелень) | шпинат | щавель
Гриби
білий гриб | Гріфола кучерява | лисичка | опеньок | сморчок | печериця | шиітаке
Злаки і Семена
гречка | кукурудза | кунжут | льон | овес | соняшник (насіння) | просо (пшоно) | пшениця | рис (коричневий) | жито | сорго | гарбуз (насіння) | кріп (насіння) | ячмінь (перловка)
Горіхи та Бобові
арахіс | горох | волоський горіх | жолудь | каштан "кінський" | кедровий горіх | кешью | кокосова м'якоть | кокосове молоко | маш (боби мунг) | мигдаль | нут | пекан | соєві боби | квасоля | фісташки | фундук (ліщина) | сочевиця
базові мікроелементи
білки, вода, глюкоза, жири, крохмаль, сахароза, вуглеводи, фруктоза, енергія (кКал)
мінерали
залізо (Fe), йод (J), калій (K), кальцій (Ca), магній (Mg), марганець (Mn), мідь (Cu), натрій (Na), селен (Se), фосфор (P), фтор (F), цинк (Zn)
вітаміни
A (ретинол), B1 (тіамін), B2 (рибофлавін), B3 (ніацин), B4 (холін), B5 (пантотенова к-та), B6 (піридоксин), B9 (фолієва к-та), B12 (ціанокобаламін) , B17 (лікує РАК), C (аскорбінова к-та), D (кальциферол), E (токоферол-α), K1 (філлохинон), P (флавоноїди), PP (нікотинова к-та. B3), бетаїн, каротин -β (провітамін A), лікопін, лютеїн, токоферол-β, токоферол-γ, токоферол-δ
амінокислоти
аланін, аргінін, аспарагінова к-та, валін, гістидин, гліцин, глутамінова к-та, ізолейцин, лейцин, лізин, метіонін, пролін, серин, тирозин, треонін, триптофан, фенілаланін, цистин
Ліпіди (жири)
жирні кислоти (мононенасичені), жирні кислоти (поліненасичені), насичені жирні кислоти, фітостероли, холестерин